(-。-) ボソッ

日常をボソッとつぶやいてます。

昨日の収穫

昨日たっぷり収穫したワラビ。

重曹でアク抜きしようと思ったら、いつも漬物コーナーにある重曹がない。
こりゃ、別なものでアク抜きと考えながら、この日は立ってるだけで膝が痛むしと断念。

一夜明けた今日、灰が無いからアク抜きは難しいし、やっぱり重曹と探したら、お菓子作りのコーナーに
「ケーキの膨らまし粉」としてあった。 むぅ・・・・ である。←おいら的気持ち。

午前中アク抜きの下ごしらえして、夕方から作業。
保存食
いっぺんに食べきれないので、塩漬けと醤油漬けの保存食。

あとは今夜のおツマミ。

ワラビとタラボ
ワラビとタラボで一杯。

タラボは、わざわざ天ぷらにするほどの量じゃないので、塩茹でしてマヨネーズでしたが、
マヨネーズの味が強すぎたので、軽く炒めて、醤油か塩の方がよかったかな。

旬の味わい、なかなか難しいものであります。 ←よければクリックお願いします。
  1. 2014/05/11(日) 19:54:14|
  2. 日常
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  4. | コメント:2
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コメント

いいな~(^O^)

今日、飲み始めて気が付いた。
ツマミになるのは「薄皮まんじゅう」とリュックに入れてある「ミックスナッツ」だけ

良いタンブラー使っていますね。
  1. URL |
  2. 2014/05/13(火) 21:39:01 |
  3. bollard #-
  4. [ 編集]

手前まではバイクや軽トラが止まっていましたが、
あの辺までは誰もはいらないのか、予想外の収穫でした。

タンブラーはウィスキーかバーボンのおまけです。
まだあるのかなぁ。
  1. URL |
  2. 2014/05/14(水) 06:40:09 |
  3. バッカス #pxKePtJU
  4. [ 編集]

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岩手県中央部に生息中のタヌキです。
ちょっと前は太っ腹とたまに言われましたが
最近はセクハラと言われること多し・・・

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