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(-。-) ボソッ

日常をボソッとつぶやいてます。

梅干

朝から雷ゴロゴロ・・・・
天候が良ければ「展望昼食」、悪かったら、街中歩きで「酒買い地蔵尊祭り」と
予定を立てたのですが、あまりにも空模様が悪すぎました。
そんなわけで家でゴロゴロ・・・(^_^;)

さて、梅雨の時期、いつもの年なら梅の収穫をして・・・なんですが、
今年は全くの不作。10個ほどの実しかつきませんでした。
梅干も梅酒も今年は楽しめないのかと、
去年作った梅酒の残りをちびりとやりながら、思いついたことがありました。



去年は梅酒とあんず酒を作ったのですが、飲んで残った実があります。
これが意外と消費できず、捨てるのにはもったいないしと、残したまま。
これを梅干にできないかと思ったわけですな。
初期段階
それが先週の話です。漬けたてがこんな感じ。

一週間経ってこんな感じになってます。
そろそろ干し頃
そろそろ干さなければならないんですが、この天候。
干すわけにはいかず、漬けたまま。

干したあとは、しばらく紫蘇漬けにして完成予定。
どんな味に仕上がるかは、かなり疑問。
食べてみたい人はいるかな?(笑)
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  1. 2013/07/27(土) 21:00:10|
  2. 日常
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岩手県中央部に生息中のタヌキです。
ブログに日々の事柄綴ってたら、
だんだん備忘録なりつつあります。

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